Doktorand i Livsmedels- och formuleringsteknik

Lunds universitet grundades 1666 och rankas återkommande som ett av världens främsta lärosäten. Här finns omkring 47 000 studenter och mer än 8 800 medarbetare i Lund, Helsingborg och Malmö. Vi förenas i vår strävan att förstå, förklara och förbättra vår värld och människors villkor. Lunds universitet välkomnar sökande med olika bakgrund och erfarenheter. Jämställdhet, lika villkor och mångfald är grundläggande principer för alla delar av vår verksamhet. Institutionen för processteknik och tillämpad biovetenskap (PLE) vid Lunds universitet är belägen på Kemicentrum, en av Nordens största centra för utbildning och forskning inom kemiområdet. PLE har cirka 150 anställda, varav cirka 65 är doktorander. Institutionen erbjuder en bred kompetens inom områden som kemiteknik, livsmedelsteknik, bioteknik och teknisk mikrobiologi. Forskningen och utbildningen vid PLE spänner över hela kemiämnet och inkluderar både grundutbildning och forskarutbildning. Institutionen för processteknik och tillämpad biovetenskap (PLE) vid Lunds universitet arbetar aktivt för att säkerställa en god arbetsmiljö genom flera initiativ och rutiner. PLE uppmuntrar till öppen kommunikation och samverkan mellan anställda, studenter och ledning för att kontinuerligt förbättra arbetsmiljön. Detta inkluderar regelbundna möten och dialoger för att diskutera arbetsmiljöfrågor och hitta gemensamma lösningar. Beskrivning av verksamheten Institutionen för processteknik och tillämpad biovetenskap (PLE) omfattar ett brett spektrum av industriellt relevanta forskningsområden, inklusive exempelvis processning av växtbaserade alternativa proteiner, avancerad membranteknologi, raffineringsprocesser för förädling av biomassa, samt formulering av biologiska läkemedel. Tjänsten är en gemensam tjänst mellan Livsmedelsbioprocess-gruppen och Membran-gruppen vid Institutionen för processteknik och tillämpad biovetenskap. Livsmedelsbioprocess-gruppen är en av de ledande grupperna i Sverige med valorisering av växtbaserade proteiner som ett av gruppens nyckelforskningsområden, medan Membran-gruppen är den mest etablerade membranforskningsgruppen i Sverige och har med MemLab – Forsknings- och utvecklingscenter för industriell membranprocess – en utmärkt infrastruktur för att utveckla och optimera membranprocesser från labb till pilotskala. Projektet är en del av Horizon Europe MSCA Doctoral Networks 2024 UP2MEM - Materials UP-cycling TO fabricate advanced MEMbrane technologies for water and food industries: towards zero waste and a circular economy. Att vara doktorand Som doktorand är du både antagen som student och anställd vid Lunds universitet. Som forskarstuderande tränas du i ett vetenskapligt förhållningssätt. Det kan kort beskrivas som att du får övning i att tänka kritiskt och analytiskt, att du får lösa problem självständigt med hjälp av rätt metodval och du får en forskningsetisk medvetenhet. Dessutom ges möjlighet för dig som doktorand att arbeta med projekt, att utveckla dina ledaregenskaper och din pedagogiska förmåga. Under hela din studietid guidas du av handledare. Forskarstudierna avslutas med en avhandling och doktorsexamen. Mer om att vara doktorand vid LTH på lth.se. https://www.lth.se/forskning/forskarutbildning Ämnes- och projektbeskrivning Du kommer ingå i ett projekt där det övergripande syftet är att utveckla och optimera membranprocesser för tillverkning av växtbaserade drycker, med särskilt fokus på havrebaserade produkter. Arbetet omfattar utveckling av en effektiv membranprocess för koncentrering av havrebas, vilket möjliggör noggrann kontroll av proteinhalt och torrsubstans. Vidare ska projektet bidra till att minska membranfouling och förbättra rengöringsprotokoll, vilket förlänger livslängden och förbättrar prestandan hos membransystemet. Genom justering av proteinhalt och torrsubstanshalt med membranfiltrering ska havrebasen testas i högvärdes-applikationer som växtbaserad yoghurt och glassmix i projektets senare del. Arbetsuppgifter Du kommer framförallt att ägna dig åt din forskarutbildning, vilket innefattar såväl deltagande i forskningsprojekt som forskarutbildningskurser, seminarier och konferenser. Inom ramen för projektet kommer du tillbringa 18 månader utstationerad på företag och ett annat universitet knutet till projektet. Projektet innefattar också veckolånga doktorandkurser i olika EU-länder, ungefär två kurser om året.  Arbetsuppgifterna innefattar: Genomgång av tillgänglig vetenskaplig litteratur om forskningsämnet och presentation i en rapport/artikel. Definiera processparametrarna för uppkoncentrering av protein och torrsubstans i havrebas. Optimering av membranförhållanden samt diskprotokoll. Utvärdera effekt i högvärdesprodukter som växtbaserad yoghurt och glassmix. I arbetsuppgifterna ingår det även medverkan i undervisning och annat institutionsarbete (dock max 20 % av arbetstiden). Kvalifikationer För att kunna antas och anställas som doktorand behöver du uppfylla kraven nedan. Så här söker du https://lu.varbi.com/what:job/jobID:870237/ LTH – Lunds Tekniska Högskola – är den tekniska fakulteten vid Lunds universitet. På LTH utbildar vi människor, bygger kunskap för framtiden och arbetar hårt för att utveckla samhället. Vi skapar utrymme för briljant forskning och inspirerar till kreativ utveckling av teknik, arkitektur och design. Här läser närmare 10 000 studenter. Varje år publicerar våra forskare – varav många verkar inom världsledande profilområden – omkring 100 avhandlingar och 2 000 vetenskapliga rön. En rad forskningsresultat och studentarbeten förädlas till innovationer. Tillsammans utforskar och skapar vi – till nytta för världen. Vi undanber oss alla kontakter från annonsförsäljare, rekryterings- och bemanningsföretag på grund av statliga upphandlingsregler.