Ansvarig för bar och matsal

Har du goda dryckeskunskaper, erfarenhet från restaurangbranschen och trivs med att arbeta operativt och leverera service av högsta klass? Nu söker vi på Grand Hotell Hörnan en ansvarig för vår bar och vår kvällsverksamhet i matsalen. Hos oss får du en ansvarsfull roll på ett familjärt fyrstjärnigt hotell där kvalitet och personlig service står i fokus.

⭐ Om tjänsten

Du får en nyckelroll i hotellets sociala hjärta, vår bar, Rum 38 - rummet som inte går att boka men som är öppet för alla. På kvällstid blir även matsalen en naturlig förlängning av baren och du leder helheten. Hotellet präglas av en prestigelös kultur där vi arbetar som ett team, vi hjälper varandra i det dagliga arbetet och vi söker dig som trivs i att arbeta i en sådan miljö.

Rollen är operativ och närvarande. Du arbetar själv i baren, möter gäster, serverar dryck och tillreder enklare mat och tilltugg samt skapar den stämning som gör att människor trivs och gärna stannar. Samtidigt ansvarar du för att kvällsverksamheten fungerar smidigt, från bemanning, schemaläggning och rutiner till sortiment och kassahantering. Du har personalansvar för ett mindre team på tre deltidsanställda och du förväntas leda och coacha på ett inspirerande sätt.

Ditt viktigaste uppdrag är såklart att ge bästa möjliga service och skapa en trivsam och levande miljö där gäster känner sig sedda och väl bemötta. I uppdraget finns också möjlighet att utforska nya möjligheter i sortiment, erbjudanden och aktiviteter i baren och kvällsverksamheten – självklart med god fingertoppskänsla för och i linje med helheten, hotellets grundidé samt gästernas upplevelse.

🎯 Är du den vi söker?

Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet i denna rekrytering. Som person är du kreativ, trygg i dig själv och självständig med god förmåga att se till såväl helheten som detaljer. Din roll är otroligt viktig och påverkar gästens intryck, därför förutsätter vi att du är serviceinriktad och trivs som bäst i mötet med människor. I ditt ledarskap är du inspirerande och coachande. Tidvis kan det vara högt tempo och vi värdesätter din flexibilitet, ditt lösningsorienterade arbetssätt och din förmåga att prioritera rätt. Självklart är du dessutom en prestigelös och kommunikativ lagspelare.

Vi söker dig som har ledarerfarenhet i någon form med vana av att operativt leda driften inom restaurang/bar, men du behöver nödvändigtvis inte ha haft fullt personalansvar tidigare. Du har flerårig erfarenhet från restaurangbranschen och med det har du goda dryckeskunskaper. För tjänsten krävs att du är minst 20 år. Det är meriterande om du har utbildning som är relevant för tjänsten. Goda kunskaper i svenska och engelska, i såväl tal som skrift, är krav för tjänsten.

Vi erbjuder dig

Som operativt ansvarig för bar och kvällsverksamhet erbjuds du möjligheten att bli en del av ett familjärt team som värnar om både gäster och medarbetare. Du får en ansvarsfull roll och en varierad och rolig vardag där ditt engagemang och din servicekänsla verkligen gör skillnad! Dessutom får du möjlighet att bidra till att utveckla vår verksamhet framåt och sätta din kreativa prägel på Rum 38 och vår kvällsverksamhet.

Övrigt

Vi värdesätter jämn könsfördelning och ser gärna kvinnliga sökande.

Tjänsten är på heltid, tillsvidare med en inledande provanställning på 6 månader.

🕒 Tjänsten innebär kvälls- och helgarbete. Hotellet har öppet alla dagar under året med undantag under midsommar, jul och nyår då vi håller stängt.

Vid frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta ansvarig rekryteringskonsult på Jobbet.se: Hanna Koponen, 073-5920393, hanna.koponen@jobbet.se

Ansökningar behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag, skicka därför in din ansökan redan idag!

Vi ser fram emot din ansökan! 🌟

Krav

• Du är minst 20 år då du står som serveringsansvarig (enligt Alkohollag 2010:1622 8 kap. Servering av alkoholdrycker och alkoholdrycksliknande preparat 18 § Personal)
• Flerårigerfarenhet från restaurangbranschen
• Goda dryckeskunskaper
• Ledarerfarenhet i någon form
• Goda kunskaper i svenska och engelska i tal och skrift

Meriterande

• För tjänsten relevant utbildning
• Erfarenhet av personalansvar

Om arbetsgivaren - Grand Hotell Hörnan

Grand Hotell Hörnan är ett litet familjedrivet hotell som sedan 1999 ägs av familjen Bennbom. Sedan ägarskiftet har hotellet successivt renoverats med ambitionen att bevara och återskapa en del av Uppsalas hotellhistoria och samtidigt ge gästerna ett modernt boende utöver det vanliga.

Grand Hotell Hörnan står för personlig service och engagemang i en hemtrevlig miljö. Vi strävar efter att varje gäst ska få en upplevelse som dröjer sig kvar och som gör att man gärna återvänder. Vi har 37 trivsamma rum med plats för 65 gäster och våra gäster är allt från affärsresenärer, kongressdeltagare och turister som besöker Uppsala. Det har även blivit ett populärt hotell för brudpar och festdeltagare.