Frukostkock på Hasselbacken Hotell

På Hotell Hasselbacken har människor träffats för att uppleva och fira livets alla tillfällen sedan mitten av 1700-talet. Här står mat, musik och firande alltid i fokus! Vi anordnar fester, bröllop, möten, födelsedagar och erbjuder våra gäster mysiga övernattningar i en historisk miljö med otrolig utsikt över Stockholms inlopp.

Hotellet ligger på vackra Djurgården med flera av Stockholms sevärdheter som till exempel ABBA The Museum, Skansen och Gröna Lund runt hörnet. Det tar bara 10 minuter att ta sig från Stockholms city och spårvagnen ligger precis bredvid.

Hasselbackens restaurang är djupt förankrad i svensk mathistoria som sträcker sig tillbaka till 1700-talet. Mellan 1940 till 1960-talet var Hasselbacken hem för en kockskola där den nu världsberömda Hasselbackspotatisen skapades - en signaturrätt som du alltid kan äta hos oss, och en symbol för restaurangens hängivenhet till tradition och innovation.

Nu söker vi en kock till vårt frukost-team! Är du en morgonpigg person som är van med stora volymer? Läs vidare!

Hur ser din arbetsdag ut?

Frukostköket på Hasselbacken förbereder och serverar frukostbuffé till våra hotellgäster. Beläggningen varierar över säsong men som mest så serverar vi 250 frukost.

Exempel på arbetsuppgifter:

• Förbereda mat för frukostbuffén

• Säkerställa att mat alltid finns för påfyllnad

• Följa kökets rutiner och riktlinjer när det kommer till städning och förberedelse.

Arbetstiderna är förlagda från tidig morgon och du börjar arbetsdagen kl.06. Du rapporterar till kökschef.

Vem trivs här?

Du är strukturerad och van med att planera din arbetsdag. Du kan snabbt växla upp i tempo och har tidigare erfarenhet av att arbeta med stora volymer.

Du är en riktig lagspelare, rollen kräver ett nära samarbete med kollegorna i matsalen och i köket.

Du har relevant restaurangerfarenhet och minst ett års dokumenterad erfarenhet från restaurangkök.

Du har ett intresse eller tidigare erfarenhet av att arbeta mot klimat- och miljömål. Cirkus Venues är sedan 2022 certifierade i enlighet med ISO 14001 och vi beaktar miljöpåverkan i alla led under vårt dagliga arbete

Vad erbjuder vi?

Tjänsten är en visstidsanställning på heltid och pågår från 10 juni till 31 augusti med chans till förlängning.

Kollektivavtal och bra förmåner är en självklarhet för oss!

Är du intresserad?

Skicka in din ansökan till oss. Rekrytering sker löpande.

Varmt välkommen med din ansökan!

Hotell Hasselbacken är en del av Miramis, en koncern med hotell, restauranger och arenor i Italien och Sverige. Det vi bygger handlar om upplevelser och möten. Vi tror att glädje kan uppstå i många olika sammanhang – på en rockkonsert, under en kvällspromenad, vid en minnesvärd middag eller i ett oväntat möte i en liten fiskeby. Vi utvecklas genom att lyssna – på gäster och medarbetare – och genom att förstå platsens historia och arv. Det finns inga lösningar som passar alla. Varje plats, varje gäst och varje dag är unik.

I dag äger Miramis fem fastigheter längs södra Toscanas kust och äger eller driver ytterligare fyra i Stockholm. Det som förenar dem är kopplingen till platsen. Varje projekt bär på ett socialt och kulturellt arv som vi bygger vidare på – med kreativ energi, samtida design, lokalt engagemang och ett hållbart sätt att arbeta med gästfrihet.

För oss är hållbarhetstänk en självklarhet och något vi arbetar med aktivt i alla led. 2022 fick vi, tillsammans med våra vänner på Djurgården, den prestigefyllda utmärkelsen “Green Destination Award” av organisationen “Green Destinations”. Detta på grund av det framgångsrika hållbarhetsarbete som Djurgården bedriver när det gäller bland annat miljö och klimat, kultur och tradition och social hållbarhet samt gästfrihet. Den här fina utmärkelsen ser vi som både ett kvitto och en inspiration att fortsätta vårt viktiga hållbarhetsarbete framöver.

Här hittar du en video om Kungliga Djurgårdens hållbarhetsarbete.