Souschef/köksmästare till fjällen

Om oss

Ski Club by Bräjks är fjällets nya pärla – en plats där matglädje, umgänge och gemenskap står i centrum. Vi är en systerkrog till Bräjks Matbar. Hos oss får både gäster och personal känna sig hemma, mitt bland fjäll, skidåkning och genuina matupplevelser.

Här serverar vi härlagad husmanskost med kärlek och stolthet. På menyn finns kött, fisk och vegetariska rätter, tillagade från grunden med norrländska råvaror av högsta kvalitet. I vårt café doftar det nybakat varje dag – allt fika och bröd bakas på plats av vårt eget team. Vi tror på enkelhet, ärlighet och äkta smak.

Om rollen

Som souschef hos oss blir du köksmästarens högra hand och en självklar del av ledningen i köket. Du är den som ser till att allt flyter på under service, håller kvaliteten på topp och inspirerar kollegorna till att leverera mat som både värmer och imponerar.

Du kommer att:

• Leda köksteamet tillsammans med köksmästaren.
• Bidra till planering av menyer, beställningar och daglig drift.
• Säkerställa att köket håller högsta kvalitet, både smakmässigt och hygieniskt.
• Vara med och skapa en varm och inkluderande arbetsmiljö där alla trivs.

Vem är du?

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet från à la carte-kök och gärna jobbat som souschef eller köksmästare tidigare.
• Brinner för husmanskost, lokala råvaror och mat lagad på riktigt.
• Är en trygg ledare med god samarbetsförmåga och ett lugn även när det är full fart.
• Har öga för detaljer och stolthet i ditt hantverk.

Du gillar att ha roligt på jobbet, ta ansvar och bidra till den familjära stämningen som Bräjks är kända för.

Vi erbjuder

• Ett roligt och utvecklande jobb i en fantastisk fjällmiljö.
• Boende i närheten av restaurangen, alt. i Vemdalen by.
• En arbetsplats med gemenskap, energi och mycket skratt.
• Möjlighet till utveckling inom företaget.
• Bra förmåner och schyssta villkor.
• Möjlighet till året-runt anställning för rätt person.

Ansökan

Låter det som din vinter?

Skicka din ansökan med CV och några rader om dig själv till jobb@brajks.se.

Urval sker löpande – vänta inte för länge, fjället kallar!

Läs mer om oss på www.brajks.se